Koji su specifični zahtjevi za dvije limenke i tri uređaja za craft pivsku opremu?
Oprema za zanatsko pivo u njemačkom stilu sa dva lonca i tri je trenutno popularna komercijalna oprema za pivo u Kini. Sistem saharifikacije je opremljen sa dva lonca i tri uređaja, koji integrišu saharizaciju i ključanje, filtraciju i sedimentaciju (gornja filtracija i donja sedimentacija). Prednosti ove konfiguracije opreme uglavnom leže u dva aspekta. Prvo, rješava problem mjesta održavanja. Ova oprema se obično koristi za komercijalno kuhanje piva u barovima i hotelima, gdje je prostor skučen kao zlato. Drugo, štedi ulaganje u opremu i maksimizira zadovoljstvo tehnologijom kuvanja zanatskog piva. Ako se ova konfiguracija ne poštuje, potrebno je dodati filter za saharifikaciju, sudoper i rezervoar za toplu vodu. Istovremeno, potrebno je dodati cjevovode i pumpu za toplu vodu. U poređenju sa tim, ulaganje u opremu će se povećati, a prostor održavanja treba povećati. Nije baš prikladno, konfiguracija je uređaj sa dva pot tri uređaja.
Oprema za craft pivo uglavnom uključuje: ugostiteljsku pivsku opremu, hotelsku pivsku opremu, manju pivsku opremu, srednju pivsku opremu, veliku opremu za pivo i opremu za pivo u baru.
Oprema za proizvodnju craft piva često se koristi u pivarama, restoranima i drugim projektima. Često se koristi za kuhanje čistog svježeg piva jedinstvenih okusa, pakovanog u bačve i boce za maloprodaju i veleprodaju na duge i kratke udaljenosti.
Cjelokupna oprema za pivo mora se kombinirati sa specifičnim procesima kuhanja kako bi se osigurala kontinuirana proizvodnja piva.
Od početne faze drobljenja slada, sladovina i sirova tečnost se pripremaju u različitim rezervoarima, a proces saharifikacije, filtracije, ključanja, centrifugiranja i fermentacije traje oko 12-20 dana.
Nakon fermentacije dobija se pivska kaša koja se može konzumirati i direktno prodavati. Ako je opremljeno opremom za finu filtraciju i sterilizaciju, pivo se može flaširati ili konzervirati za duže vrijeme skladištenja.
Pored obezbeđivanja kompletnog seta opreme za pivo, kompanija Weize nudi i razne povezane usluge i projekte po principu ključ u ruke, kao što su instalacija, puštanje u rad i postprodajni servis, formule i procesi za pripremu različitih vrsta piva, obuka za pivare i nadogradnja proizvodnja stare opreme.
Glavni dio cjelokupne opreme za pivo, uključujući sistem saharifikacije, sistem za fermentaciju, rezervoar za ledenu vodu i druge dvoslojne izolovane komponente rezervoara, kao i tijela ventila i armature, izrađeni su od sanitarnog nehrđajućeg čelika. Osigurava čist okus i higijenske pokazatelje piva, a ujedno značajno produžava efektivni vijek trajanja opreme.
Konvencionalni proizvodni kapacitet opreme za craft pivo uključuje 50 litara, 100 litara, 200 litara, 300 litara, 500 litara, 1000 litara, 2000 litara, 5000 litara, 10 tona, 20 tona, 50 tona, 100 tona itd.
Kompletna oprema za pivo uglavnom uključuje glavne komponente kao što su sistem za drobljenje, sistem saharifikacije, sistem za fermentaciju, sistem za hlađenje, sistem za čišćenje, sistem upravljanja, kao i mnoge pomoćne komponente. Prema stvarnim zahtjevima projekta, može se odabrati oprema za obradu vode, oprema za filtriranje nakon fermentacije, oprema za sake, oprema za kompresiju zraka, laboratorijska oprema, oprema za sterilizaciju, oprema za punjenje i tako dalje.
Zahtjevi za praktičnost rada tehnologije kuhanja piva često zahtijevaju omjer volumena od 1:1 ili 1:2 između rezervoara za saharifikaciju i rezervoara za fermentaciju.
